Química, pregunta formulada por Peruanito999, hace 16 horas

¿De qué esta hecho la gelatina?

Respuestas a la pregunta

Contestado por lasclases3421

Respuesta:

En pocas palabras, la gelatina es una proteína natural derivada del colágeno, de ahí que esté clasificada como ingrediente alimenticio y no como aditivo alimentario.

Contestado por romy09729

Respuesta:

La gelatina se obtiene por la hidrólisis parcial del colágeno presente en la piel, tendones y huesos de los cerdos, vacas y pollos o en la piel y las escamas del pescado.

Explicación:

espero y te ayude

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