Question

-¿De qué depende la calidad de los productos lácteos?​

Answer 1

Respuesta:

La leche cruda de buena calidad no debe contener residuos ni sedimentos; no debe ser insípida ni tener color y olor anormales; debe tener un contenido de bacterias bajo; no debe contener sustancias químicas y debe tener una composición y acidez normales

Eplicacion:

gracias

Answer 2

Respuesta:

La calidad de los lácteos depende de la leche cruda la cual es el principal factor determinante. No es posible obtener productos lácteos de buena calidad sino de leche cruda de buena calidad. Para lograr esta calidad, se han de aplicar buenas prácticas de higiene a lo largo de toda la cadena láctea.

Explicación: