Ciencias Sociales, pregunta formulada por marinohernadez2585, hace 6 meses

de q color se pone el chocolate al calor

Respuestas a la pregunta

Contestado por eilynandreabarriosar

Respuesta:

A veces se encuentra que el chocolate incorrectamente almacenado o por cambios bruscos de temperatura presentan en la superficie como un “velo blanco” e incluso motas blancas de grasa que pueden llegar a medir hasta 1 mm de diámetro, es a esto lo que llamamos fat bloom

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