¿de donde viene la saliva y los jugos gástricos?
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La saliva y el jugo gástrico son producto de secreción. La saliva es un líquido viscoso rico en Musina, Agua, Sales minerales y Ptialina. Las células que la producen se encuentran en las Glándulas Salivales (Parótidas ubicadas al lado del oído; Submaxilares ubicadas por debajo del Maxilar Inferior y las Sublinguales ubicadas debajo de la lengua). El Jugo Gástrico es producido en las Criptas de Lieverkum, ubicadas por debajo de la Mucosa gástrica. Las células parietales producen el ácido clorhídrico, mientras que las células Principales producen Pepsinógeno (precursor de la Pepsina) que se activa en un medio ácido.
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