¿De dónde provenían las levaduras responsables de la fermentación del pan o de la cerveza en la antigüedad?¿De donde se obtienen las levaduras que se emplean hoy en dia en la elaboración de alimentos?
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Respuesta:HISTORIA. Se cree que el origen de la levadura se remonta a tiempo de los egipcios. Numerosas leyendas hablan de papillas de cereales líquidas que los panaderos egipcios reservaban en lugar fresco hasta que se formaban unas burbujas de gas que espumaban el líquido.
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