¿De dónde es originario el maíz?
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Generalmente se considera que el maíz fue una de las primeras plantas cultivadas por los agricultores hace entre 7 000 y 10 000 años. La evidencia mas antigua del maíz como alimento humano proviene de algunos lugares arqueológicos en México donde algunas pequeñas mazorcas de maíz estimadas en mas de 5 000 años de antigüedad
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Municipio de Coxcatlán en elvalle de Tehuacán, Puebla, en la denominada Mesa Central de México
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