De acuerdo a su función, cual es la clasificación de los carbohidratos?
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Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos: monosacáridos, ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa; disacáridos, ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa; polisacáridos, ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
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3
Respuesta:
Los carbohidratos se pueden dividir en tres grupos:
- monosacáridos: pueden pasar a través de la pared del tracto alimentario sin ser modificados por las enzimas digestivas. ejemplo, glucosa, fructosa, galactosa;
- disacáridos:compuestos de azúcares simples, necesitan que el cuerpo los convierta en monosacáridos antes que se puedan absorber en el tracto alimentario. ejemplo, sacarosa (azúcar de mesa), lactosa, maltosa;
- polisacáridos: son químicamente los carbohidratos más complejos. Tienden a ser insolubles en el agua y los seres humanos sólo pueden utilizar algunos para producir energía. ejemplo, almidón, glicógeno (almidón animal), celulosa.
Explicación:
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