Química, pregunta formulada por venus2882, hace 10 meses

de acuerdo a las uniones por que podemos digerir almidón y no celulosa?

Respuestas a la pregunta

Contestado por Usuario anónimo
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Respuesta:

Porque no podemos digerir la celulosa y si el almidon

El almidon y el glucogeno tienen enlaces alfa por lo que nuestras enzimas son capaces de romperlas y digerir ambos polimeros. La celulosa tiene enlaces beta y nuestras enzimas no son capaces de romperlas y por lo tanto no podemos digerir celulosa.

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