d) Explica la fibra dietética y la grasa que contienen la quinua.
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es la harina flor para la dieta
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La fibra alimentaria se puede definir como la parte comestible de las plantas que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso. Esta parte vegetal está formada por un conjunto de compuestos químicos de naturaleza heterogénea
Explicación:
grasa de la quinua:
Calorías Proteínas Grasas
378 Kcal/100 g 14 g/100 g 6 g/100 g
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