d. Cuando comemos muchas grasas, ¿de qué manera entraría a actuar el sistema exocrino para ayudar a metabolizar los lípidos? ayúdeme en esta por fa
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Explicación:La grasa que consumimos no solo hace más apetecibles los alimentos y nos ayuda a sentirnos satisfechos después de las comidas, también juega un papel muy importante en las funciones del organismo. La grasa se almacena como fuente de energía y sirve como amortiguador para proteger órganos vitales y células nerviosas, entre otras funcionesLa grasa se digiere y metaboliza en forma de triglicéridos. Como sabemos la digestión inicia en la boca. La grasa se empieza a digerir cuando las glándulas debajo de la lengua secretan una enzima llamada lipasa lingual que divide las moléculas de grasa. Después, al llegar al estómago, se secreta otra enzima "lipasa gástrica" que continua el trabajo de ir dividiendo las moléculas de grasa durante el proceso de digestión.
Le toma más tiempo al estómago digerir alimentos grasos que proteínas o carbohidratos, es por esto que la comida alta en grasa provoca una sensación de saciedad mas prolongada.
Continuando con el recorrido, el alimento digerido del estómago pasa a la primera parte del intestino delgado "el duodeno". Es aquí donde la mayor parte de la grasa es digerida. En el duodeno se vierten los jugos pancreáticos y biliares cuya función es romper las moléculas de la grasa en monoglicéridos y ácidos graso libres.