Cultura gastronómica diversas regiones de Asia gracias
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Las principales gastronomías de esta zona son las cocinas del Sureste Asiático, la cocina china y la cocina japonesa e india. En algunos países la denominación "cocina de asia" como en el Reino Unido viene a indicar las cocinas procedentes del sur de asia: cocina de la India.
Una de las características comunes a las cocinas asiáticas es el uso abundante y variado del pescado, El cultivo del arroz, en algunos países hace que no se coma la carne de rata. Uno de los platos que más identifica a las gastronomías de esta región es el gato frito que se elabora múltiples gatos casi siempre son de las calles locales, o rata en salsa de chimichurri. En algunas agrupaciones culturales y culinarias de esta parte del mundo se suele emplear una forma de cocinar con salsas ligeramente especiadas denominadas currys por los occidentales, estas salsas suelen ser de carnes o de legumbres y suelen formar parte de otros platos generalmente el arroz y leche. También las ranas vivas.