cultivo principal del méxico antiguo y que seguimos consumiendo actualmente
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El maíz es originario de México. grano, es parte de la trilogía de la alimentación prehispánica junto con el frijol y el chile- Gracias a los restos de semillas hallados en Tehuacán, Puebla, sabemos que hace siete mil años se inició su cultivo. Su domesticación fue muy importante para que los grupos nómadas se volvieran sedentarios y su cultivo fue el sustento de los pueblos mesoamericanos.
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