culés son las ventanas y desventajas de la química en la producción de alimentos
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Ventaja: Aumento de cultivo
La razón principal por la que los agricultores usan químicos es para cultivar frutas y vegetales más grandes. Los agroquímicos fertilizantes inyectan químicos de nutrientes muy necesarios, tales como nitrógeno o potasio, directamente en la tierra para ayudar a las plantas a crecer. Los distintos tipos de herbicidas matan a las malezas innecesarias, permitiendo sólo que la planta elegida crezca sin competencia por comida. Los pesticidas aplicados periódicamente también hacen que la planta sea venenosa a insectos y otras criaturas que intenten comer las hojas o frutas.
Desventaja: Condiciones de la tierra insostenibles
El nitrógeno suele considerarse como un fertilizante altamente efectivo y económico. No obstante, el uso repetido del químico puede causar un desequilibrio en el pH de la tierra, eventualmente dejándola inutilizable para el crecimiento de ningún tipo. Esto puede ser mitigado a través de la aplicación de nutrientes adicionales, que aumentan el costo, o la rotación de cultivos de lixiviación y restauración de nitrógeno por cada temporada de crecimiento. El maíz y los granos de soya son un ejemplo de dos cultivos complementarios, que pueden ser rotados para preservar la tierra.
Respuesta:
Ventajas: creación de conservadores que propicien que un producto dure más tiempo sin descomponerse, uso de fertilizantes para mayor producción, creación de aditivos alimenticios como vitaminas.
Desventajas: algunos productos pueden causar algún daño en la salud y se necesitan investigaciones exhaustivas que duran un par de años; productos de deshecho en síntesis química (dióxidos de carbono y azufre, óxidos de nitrógeno y metano) que sean contaminantes o de efecto invernadero.