Question

¿Cuantos gramos de leche en polvo (sin perder sus grasas y proteínas) puede obtener si aplica el método de evaporación para los mismos 1.00 gramos de leche entera?

Answer 1

Los gramos de leche en polvo que se puede obtener son: 119 g

Datos:

1000 g de leche entera

Explicación:

1. Se suman los porcentajes que corresponden a la lactosa, las grasas, las proteínas y otros:

%= 3.8 % + 0.9% +7% +0.2%

%=11.9 %

2. Se hallan los gramos de leche en polvo:

X= 11.9 % * 1000/100

X=119 g de leche en polvo