Question

¿Cuantos gramos de etanol se pueden producir de 15g de glucosa.? La formula de la fermentacion alcoholica es C6H12O6>2CH3CH2OH + 2CO2 + energía

Answer 1

La formula nos dice que:
1 mol de glucosa produce 2 moles de etanol

Entonces debemos sacar la masa molar, para luego calcular los moles
C6H12O6
H=1g
O=16g
C=12g

12(6)+12(1)+16(6)=180g

15g ÷ 180g/mol = 0.083mol

Entonces hacemos lo siguiente

$0.083 \ mol \ glucosa (\frac{2 \ mol \ etanol }{1 \ mol \ glucosa } )=0.16 \ mol \ etanol$