Biología, pregunta formulada por matiasnb23, hace 4 meses

cuantos grados debería disminuir la temperatura para frenar el crecimiento bacteriano?

Respuestas a la pregunta

Contestado por maguaisajsj

Respuesta:

Por debajo de 5 ºC, su crecimiento es más lento; por encima de 65 ºC, las bacterias se eliminan. Debe tenerse en cuenta que bacterias como Salmonella, E. coli O157:H7 y Campylobacter tienen una temperatura óptima de crecimiento de unos 37 ºC.

Explicación:

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