Cuantod cm de agua se necesita para una docena de tortafritas
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Explicación paso a paso:
Ingredientes:
- 2 tazas de harina
- 1 cucharadita de sal
- 50 gramos de grasa o manteca (o tres cucharadas soperas de aceite)
- 1 huevo
- 1/3 de taza de agua
- grasa para freír (o aceite)
- azúcar para espolvorear
Preparación:
- Tamizar juntos la harina, el polvo para hornear y la sal.
- Añadir la grasa o manteca, el huevo y el agua formando una masa y trabajarla hasta que quede lisa. Dejar reposar tapada por 30 minutos.
- Dividir la masa en bollitos, aplastarlos con las manos dándoles forma redondeada y de ½ centímetro de espesor.
- Freír en abundante grasa, escurrir sobre papel y espolvorear con azúcar.
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