Ciencias Sociales, pregunta formulada por carbajalana922, hace 4 meses

cuánto minutos se oscurece una naranja

Respuestas a la pregunta

Contestado por rteran9

La naranja se oscurece en horas porque su grado de oxidación es bajo.

Todos los alimentos se oxidan, nos podemos dar cuenta de ello a través de la observación, normalmente cuando lo hacen los alimentos cambian de color. Una banana por ejemplo con el tiempo se hace más oscura y blanda con el tiempo.

La oxidación ocurre cuando el alimento hace contacto con el oxígeno. Los alimentos que tengan mayor grado de oxidación se oxidarán más rápido, por ejemplo si pelas un aguacate observarás que cambia de color a los minutos. Los alimentos cítricos como el limón tardan mucho tiempo en oxidarse por lo que su grado de oxidación es bajo. La naranja es cítrica por lo que tarda en oxidarse.

Más sobre oxidación:

brainly.lat/tarea/13991432

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