cuánto costaba un kilo de huevo en 1980,1990 y 2022?
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Una cesta de la compra con productos de primera necesidad como el pan, el aceite, el pollo o la leche costaba en 1980 una media de 3,10 euros frente a los alrededor de 11 euros que supondría hoy en día, unos 8 euros más barata de lo que cuesta en la actualidad. Si tenemos también en cuenta el incremento del precio de la gasolina, algo tan sencillo como ir a comprar el pan en coche costaría en 2015 casi un 600% más que en 1980.
Son algunas de las conclusiones que se extraen de una infografía diseñada por la plataforma de distribución móvil y web de catálogos Ofertia, que indica que los precios de algunos productos habituales en la cesta de la compra diaria han oscilado los últimos 35 años entre el 140% y el 640%.
En el informe se observa que el pan en 1980 costaba solamente 0,09 euros, mientras que adquirirlo hoy en una panadería nos cuesta 0,66 euros, un 635,15% más. De igual manera, la gasolina ha incrementado su precio en las últimas tres décadas casi un 665%, la mayor subida de todos los productos analizados.
Siempre según la infografía de Ofertia, el encarecimiento del precio de la cesta de la compra podría deberse, entre otras circunstancias, a factores económicos, medioambientales o al estallido de la crisis económica, aunque también considera la posible influencia de factores legislativos como en el caso de los huevos, un alimento que encareció su precio en un 12% a raíz de la entrada en vigor en 2012 de la Ley Europea de Bienestar Animal, que obligaba a ampliar las jaulas de las gallinas ponedoras para que cada ejemplar dispusiera de al menos 750 centímetros cuadrados de espacio propio.
En el caso del café y del aceite, a pesar de ser los productos con menor variación desde el 1980 (140% y 272% respectivamente), son los alimentos que más fluctuaciones han sufrido en las últimas tres décadas. En opinión de los autores del informe, factores como sequías —como la que sufrió Brasil en 1986— o la implementación de una nueva legislación medioambiental en Costa Rica 1995 hicieron subir el precio de estos productos.
Variación desde 1980
Barra de pan: +635,15%
1kg de pollo: +271,60%
12 huevos: +319,54%
1 litro de leche: +294,80%
Botella de aceite: +271,93%
250g café tostado: +140,25%
Gasolina: +664,71%
La crisis de 2008 se notó, y mucho, en los precios, con un encarecimiento de productos secundarios como el café, que sufrió una subida del 15,55%; sin embargo algunos alimentos de primera necesidad como el pollo, la leche o el aceite bajaron sus precios.
Variación desde 2008
Barra de pan: +1,70%
1kg de pollo: -0,51%
12 huevos: +12,12%
Litro de leche: -6,29%
Botella de aceite: -3,93%
250g café tostado: +15,55%
Gasolina: +14,04%