Cuanto carbono, hidrogeno, oxigeno, hay en la glucosa y el azucar
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Los glúcidos, carbohidratos, hidratos de carbono o sacáridos son biomoeculas compuestas por carbono, hidrogeno y oxigeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son el prestar energía inmediata y estructural. La glucosa y el glucogéno son las formas biológicas primarias de almacenamiento y consumo de energía, la celulosa cumple con una función estructural al formar parte de la pared de las células vegetales, mientras que la quitina es el principal constituyente del exoesqueleto de los andropodos.El término "hidrato de carbono" o "carbohidrato" es poco apropiado, ya que estas moléculas no son átomos de carbono hidratados, es decir, enlazados a moléculas de agua, sino que constan de átomos de carbono unidos a otros grupos.
funcionales como carbhonilo e hidroxilo. Este nombre proviene de la nomenclatura quimica del sigloXIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero ≥ 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarloscarbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre correcto. Del mismo modo, en DIETETICA, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.
funcionales como carbhonilo e hidroxilo. Este nombre proviene de la nomenclatura quimica del sigloXIX, ya que las primeras sustancias aisladas respondían a la fórmula elemental Cn(H2O)n (donde "n" es un entero ≥ 3). De aquí que el término "carbono-hidratado" se haya mantenido, si bien posteriormente se demostró que no lo eran. Además, los textos científicos anglosajones aún insisten en denominarloscarbohydrates lo que induce a pensar que este es su nombre correcto. Del mismo modo, en DIETETICA, se usa con más frecuencia la denominación de carbohidratos.
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