cuantas moleculas de agua se necesitan para hidrolizar un triglicerido
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El proceso de hidrólisis de los trigliceridos -habitualmente llamado saponificación- requiere de tres moléculas de agua por cada molécula de triglicerido para que la reacción tenga lugar.
La saponificación es el proceso mediante el cual a partir de una grasa -triglicerido- mezclada con una base fuerte (NaOH) y en presencia de agua se obtiene glicerina y jabón.
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Respuesta:el mayor es 17 y el menor ews 16
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