¿Cuántas fases y componentes hay en una mezcla de agua, aceite, hielo y azúcar?
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La solución de azúcar en agua tiene una fase, ya que el azúcar se disuelve en agua constituyendo una mezcla homogénea. Sin embargo, presenta dos componentes los cuales son las sustancias que conforman la mezcla: agua y azúcar
el agua (líquida y sólida) y el aire. En el caso del agua-hielo-vapor de agua hay tres fases o constituyentes y un solo componente: el agua en sus tres estados: sólido líquido- vapor. Se llama así al proceso por el cual de un sistema heterogéneo se separan los diversos sistemas homogéneos o fases que lo componen.
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