Question

cuando se usa THIS y cuando se usa THAST

cuando se usa THESE y cuando se usa THOSE

Answer 1

this  es "esto", que está cerca
that es "eso" que está mas lejos

these es "estos" (Plural)
y those es "esos" (plural)

Answer 2

This= este, esta> Singular
That= esa, ese, eso > Singular

These= estos, estas> Plural
Those= esos, esas> Plural

Examples: (ejemplos)
This is my pen
That is your house
These are my candies
Those are their shoes

Recuerda que en inglès no existe gènero, asì que no cambiarà la palabra, es this, that, sin importar si el genero sea masculino o femenino, si quieres referirte a UNA persona que estè cerca es This: Hi. This is my friend Luis. Si està lejos serà That: Who is that girl? Pasa lo mismo si son objetos: Is that your umbrella? (¿es esa tu sombrilla?) o Excuse me, is this seat free? (Disculpe, ¿esta este asiento desocupado?) Y cuando te refieres a màs de 1 ( desde 2 en adelante) si te refieres a objetos que estan cerca serà These: These plates are dirty! (Estos platos estàn sucios!) y si son objetos que estàn lejos utilizaràs Those: I love Those flowers. They are my favorite (Me encantan esas flores. Son mis favoritas)
Espero haberte ayudado ;)