Cuando se mezcla polvo para hornear y vinagre se observa un burbujeo y desprendimiento de gas, esto es evidencia de: A. Un cambio de temperatura en el ambiente. B. Únicamente una transformación física. C. El cambio del vinagre de estado líquido a gaseoso. D. Una transformación química producida por una reacción.
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Al mezclar el vinagre (que es un ácido) con el bicarbonato de sodio (que es un base), reaccionan y se transforman en agua, acetato de sodio (una sal) y dióxido de carbono (un gas). El dióxido de carbono (CO2) es el gas responsable de que se formen las burbujas de la erupción del volcán y que se hinche el globo-
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d
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