cuando se empezaron a cocinar los alimentos
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Se estima que la primera vez que un ser humano cocinó algo fue hace 1,9 millones de años atrás. Para ello era necesario que el hombre tuviera control del fuego.
De acuerdo con antropólogos, el control del fuego y la cocción surgieron por casualidad. El Australopithecus se alimentaba de carne cruda.
Para intentar dejar su alimento más fácil de masticar, de manera extremadamente rústica, la carne era golpeada con piedras, de modo que las chispas iban grellando el alimento.
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