Question

Cuando partes a la mitad una manzana y la dejas expuesta al aire por unos minutos, encuentras que en la parte comestible empiezan a aparecer zonas oscuras. Este es un indicativo de que las manzanas presentan: a. Taninos. c. látex. b. Gomas. d. resinas.​

Answer 1

cuando la manzana queda expuesta al aire, el polifenol oxidado desencadena una reacción química que con el oxígeno forma el pigmento marrón y esa capa, que es por la cual parece que la manzana se 'oxida', actúa como protectora. De esta manera se retrasa cualquier infección de hongo que pueda haber