Cuando nos alimentamos, de alguna manera los alimentos en nuestro aparato digestivo se están?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
Introducción Cuando nos alimentamos con vegetales, carne y pan, estos no se encuentran en una forma que el cuerpo pueda emplear para nutrirse. Los alimentos y bebidas que consumimos necesitan transformarse en otras moléculas más pequeñas de nutrientes antes de ser absorbidos hacia la sangre, luego son transportados a las células de todo el cuerpo. Todos estos procesos son llevados a cabo por medio del sistema digestivo, comprendido por un conjunto de órganos que tienen como fin la de digerir y absorber los nutrientes.:
Qué le sucede a la comida en el cuerpo?
COn solo pensar en comer, el cuerpo comienza a secretar insulina, una hormona que ayuda a controlar la cantidad de azúcar (glucosa) en sangre. La insulina es producida por el páncreas. A medida que comes, se secreta más insulina, en respuesta a los carbohidratos presentes en la comida. Cuando comes alimentos ricos en proteínas, se secreta insulina, pero más lentamente. Si el páncreas funciona bien, la cantidad de carbohidratos que tiene lo que comes generalmente determina la cantidad de insulina que se secretará.
A medida que digieres los carbohidratos, estos ingresan en el torrente sanguíneo en forma de glucosa. Para mantener bajo control los valores de glucemia, la insulina indica a las células del cuerpo que tomen la glucosa del torrente sanguíneo. Las células utilizan parte de la glucosa para obtener energía y almacenan otra parte para utilizarla más adelante. La forma en que se almacena la glucosa depende del tipo de célula que la almacena. Las células musculares almacenan la glucosa en forma de glucógeno. Las células hepáticas almacenan una parte de la glucosa como glucógeno y convierten otra parte en grasa. Los adipocitos almacenan la glucosa en forma de grasa.
Observación especial sobre el jarabe de maíz de alto contenido de fructosa: este jarabe se introdujo en 1978 y, aproximadamente en 1985, había reemplazado al azúcar en la mayoría de los refrescos. El consumo total anual de azúcar (que excluye los edulcorantes artificiales) inmediatamente aumentó de 120 libras por persona a 150 libras por persona. El jarabe de maíz de alto contenido de fructosa tiene un 55 % de fructosa, un 42 % de glucosa y un 3 % de otros carbohidratos. Un dato importante sobre la fructosa: es el carbohidrato que el cuerpo convierte más fácilmente en grasa. Al digerir el jarabe de maíz de alto contenido de fructosa, gran parte de la glucosa que contiene termina en el torrente sanguíneo, lo que aumenta la glucemia. Sin embargo, la fructosa de este jarabe se procesa casi totalmente en el hígado, que cuenta con las enzimas adecuadas para realizar esta tarea. Por lo tanto, la fructosa no tiene un efecto inmediato en las concentraciones de insulina y glucosa en sangre, pero tiene muchos efectos a largo plazo.
El aparato digestivo al consumir algún alimentos segrega sustancias como hormonas y enzimas a nivel del páncreas e intestino para mejorar el proceso de digestión.
El proceso digestivo y la alimentación
Como ya observamos el proceso de digestión o la digestión es el medio, por el cual los seres vivos podemos adquirir los nutrimentos necesarios para cumplir con nuestras funciones metabólicas, celulares y físicas.
Por ello, necesitamos recrear una dieta adaptada a nuestras necesidades y lo que hacemos a diario, para no caer en una sobrealimentación y provocar enfermedades renales, cardiacas o pancreáticas.
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Los músculos del estómago remueven los alimentos y los mezclan con jugos digestivos que contienen ácidos y enzimas, lo que permite fragmentarlos en trozos mucho más pequeños y digeribles. La digestión que tiene lugar en el estómago requiere un ambiente ácido