Question

Cuando los alimentos se cuecen adquieren características diferentes a las originales. Por eso cambian… AYUDAAA

Answer 1

Respuesta:

Exactamente, los alimentos a someterse a un cambio de cocción, pueden afectar la composición de sus  ingredientes como lo son las vitaminas y minerales, además el volumen o tamaño de los alimentos varía, en función de la pérdida o el incremento de agua.

Otra característica super importante que adquiere en este proceso es que la fibra se modifica, volviéndose más digerible, pues se inactivan sustancias y/o bacterias y además la grasa puede transformarse.

Explicación: Espero que te sirva!!!!!

Answer 2

Explicación:

cuando los alimentos se cuecen adquieren características diferentes a las Originales por eso ccambia