Question

cuando inventaron el reloj como sabian q hora era

Answer 1

solo se que sabian la hora mirando el sol

Answer 2

Muy probablemente los primeros relojes se usaron solo para medir tiempos transcurridos entre un evento y otro. 
Poner en "hora" un reloj seguramente se realizaba cuando el sol estaba en su punto más alto sobre el horizonte ( la astronomía es muy anterior a la invención de los relojes). El reloj "nuevo se "sincronizaba" poniéndolo en marcha por primera vez en ese punto. 
Por los lugares del mundo donde por primera vez se hicieron relojes, era observable el punto más alto del sol sobre el horizonte (el mediodía) sin problemas. 
Los astrónomos conocían que el mediodía era a horas ddiferentesen distintos lugares, tanto que hasta calcularon con muy buena exactitud distancias y medidas de la Tierra, tomando la diferencia de tiempo del mediodía en distintos lugares. (con un reloj que se había ajustado en uno de ellos) 
La mayoría de los relojes se "paraban" si uno no los activaba: el de arena, dándolo vuelta, el de agua, volviendo a llenarlo, el de vela terminaba cuando la vela se consumía. 
Enonces, para ponerlos "en hora", solo hacía falta esperar hasta el mediodía solar para volver a ponerlo en marcha y despuésguir activándolos cuidadosamente.