Cuando añadimos sal al hielo lo que se funde no es el hielo sino una mezcla de hielo y sal. Cuando la sal (Na , Cl-) entra en contacto con el hielo, los iones se combinan con las moléculas altamente polares del agua (H₂δ , Oδ–) y forman una sustancia (H₂O), (NaCl). Esta mezcla tiene un punto de congelación inferior a 0º C y es la base de la aplicación de sal, al hielo en los carretones con sorbete.
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totalmente
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