cuando agregas sal de frutas al agua la sal va desapareciendo lentamente y se forma gran cantidad de burbujas ¿ de donde proviene el gas que forma las burbujas? ¿crees que la sal de frutas era de forma sólida de ese gas?
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La efervescencia es un proceso químico que consiste en la reacción de un ácido con un carbonato o bicarbonato de sodio desprendiendo dióxido de carbono a través de un líquido. Un ejemplo se ve en las bebidas carbonatadas, en estas el gas que se escapa del líquido es el dióxido de carbono. Las burbujas que se ven son producidas por la efervescencia del gas disuelto, que por sí mismo no es visible en su forma disuelta.
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