CUALES SON LOS TOPICOS DE POES
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En líneas generales, una planta elaboradora debería disponer, como mínimo, de los siguientes POES: • Saneamiento de manos. Saneamiento de líneas de producción (incluyendo hornos y equipos de envasado). Saneamiento de áreas de recepción, depósitos de materias primas, intermedios y productos terminados.
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