Biología, pregunta formulada por carlitosamilcarbol77, hace 4 meses

cuales son los tipos de lipido que tiene el huevo

Respuestas a la pregunta

Contestado por flortc9

Respuesta:

Lípidos. El huevo contiene aproximadamente un 11 % de fracción grasa (4,9 g por huevo de 50 g) depositada exclusivamente en la yema. De la fracción grasa el 66 % son triglicéridos, un 28 % son fosfolípidos y un 5 % colesterol.

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