¿Cuáles son los textos que conservan y transmiten información sobre la gastronomía de un pueblo?
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A través de la historia los textos que narran cómo era la cultura de un pueblo usualmente hacen mención de la gastronomía típica. Si el pueblo es más avanzado o moderno, puede haber existencia de libros especificados en esa área; no obstante, los libros de gastronomía suelen ser generales y encontramos el aspecto cultural en textos que engloban como un todo la cultural.
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