Cuáles son los sistemas técnicos en la industria de los alimentos
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Los técnicos alimentarios ayudan a los bromatólogos a desarrollar productos alimentarios. Prueban la seguridad y la calidad de las materias primas y de los productos terminados, así como las técnicas de empaquetado, procesado y almacenamiento.
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Los 15 principales avances científicos en alimentación
Envases activos. ...
Películas biodegradables. ...
Plasma frío. ...
Recubrimientos comestibles. ...
Irradiación a través de haz electrones. ...
Homogeneización de alta presión. ...
Alta presión. ...
Presión hidrodinámica
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