Cuales son los receptores olfatorios
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La mucosa que recubre el interior de las fosas nasales se llama pituitaria y se divide en dos regiones diferentes: La inferior que recibe el nombre de pituitaria roja está muy vascularizada por lo que adopta un tono rojizo característico.
En el epitelio olfativo se encuentra, como ya dijimos, la pituitaria amarilla , constituida por un grupo de células nerviosas con pelos microscópicos llamados cilios. Estos están recubiertos de receptores sensibles a las moléculas del olor.
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