Química, pregunta formulada por paulgalecio7, hace 1 año

Cuales son los reactivos y cuales los productos de la reacción de la fermentación

Respuestas a la pregunta

Contestado por snorye
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Respuesta:

Explicación:

Cuales son los reactivos y cuales los productos de la reacción de la fermentación:

es un proceso biológico de fermentación en ausencia de aire (oxígeno - O2), originado por   microorganismos que procesan los hidratos de carbono (azúcares como  la glucosa, la fructosa, la sacarosa, el almidón, etc.) para obtener como productos finales: un alcohol en forma de etanol (cuya fórmula química es: CH3-CH2-OH), dióxido de carbono (CO2) en forma de gas y unas moléculas de ATP que consumen los propios microorganismos en su metabolismo celular energético anaeróbico.

La  finalidad biológica de la fermentación es  proporcionar energía anaeróbica a los microorganismos unicelulares (levaduras) en ausencia de oxígeno para ello disocian las moléculas de glucosa y obtienen la energía necesaria para sobrevivir.

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