¿Cuáles son los procesos de desinfección en alimentos que conoces?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
lavarse bien las manos con agua y jabón, al menos durante 20 segundos
si los productos son vegetales o frutas se deben lavar con agua para quitarles la suciedad.
preparar una solución de agua con lejía. Por cada litro de agua se debe agregar una cucharadita de lejía.
Explicación:
Respuesta:
Métodos de desinfección de alimentos
Las industrias alimentarias deben desinfectar los alimentos con métodos con cloro, yodo, amonio cuaternario, soluciones ácidas o alcalinas; o con generador de ozono. Así se evita la contaminación micro bacteriana y la contaminación cruzada
Los tipos de desinfectantes más utilizados en la industria de alimentos y su actuación frente distintos tipos de microorganismos son: Glutaraldehido. Son biocidas de amplio espectro, eficientes contra bacterias, mohos, virus y micro bacterias. Sales de amonios cuaternarios.
Explicación:
Me podrias dar una coronita por favor