Question

¿Cuáles son los principales nutrientes que contienen los alimentos?

Answer 1

Respuesta:

Hidratos de carbono

También se les llama carbohidratos, glúcidos o azúcares, debido al sabor dulce de algunos de ellos.  Su función principal es la de aportar energía al organismo. Se encuentran en alimentos básicos que han constituido la base de la alimentación de la humanidad a lo largo de la historia: cereales, legumbres, tubérculos, frutas, verduras y hortalizas, lácteos, alimentos manufacturados (bollería, pastelería, refrescos, chucherías, chocolates, etc).

Proteínas

Las encontramos en todo el organismo, en el músculo, en el hueso y en los líquidos corporales. Se necesitan a lo largo de toda la vida para formar y reparar los tejidos pero especialmente en algunos momentos determinantes (embarazo, lactancia, infancia, adolescencia), en los cuales los requerimientos son mayores debido al aumento en la formación de tejidos. Todas las proteínas se forman a partir de la unión de 20 aminoacidos. Se encuentran en alimentos de origen animal (como los huevos, carnes y pescados o la leche y sus derivados), y en algunos de origen vegetal (legumbres, cereales o frutos secos).

Grasas

Las grasas o lípidos constituyen el nutriente energético por excelencia. Además suministran los ácidos grasos esenciales y proporcionan al organismo las vitaminas A, D, E y K. Su ingesta es imprescindible, aunque el exceso de su aporte, sobre todo de grasa saturada, es perjudicial para la salud.

Explicación:

Answer 2

Los nutrientes son los compuestos químicos que necesita el organismo para realizar todas las funciones. Estos nutrientes son procesados y transformados en las células para obtener tanto la energía necesaria, como los componentes para el crecimiento.

Los principales nutrientes son:

• Carbohidratos

• Proteínas

• Grasas

• Vitaminas

• Minerales, como calcio y hierro

• Agua

• Fibra

Todos los nutrientes deben ser consumidos a diario, para tener una alimentación balanceada y sana. Con ellos logramos un crecimiento adecuado.  

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