cuales son los principales lipidos sin acidos grasos?
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Los terpenos y esteroides
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LÍPIDOS: LÍPIDOS SIN ACIDOS GRASOS.
- PROSTAGLANDINAS: Son lípidos que intervienen en la contracción muscular y la coagulación de la sangre. son mediadores del dolor y la inflamación de las heridas. inducen la aparición de fiebre y regulan la presión sanguínea.
- Por último los lípidos según su grado de saturación (cantidad de enlaces dobles en su estructura), se dividen en:
1. Lípidos Saturados: Solo tienen enlaces simples entre los átomos de carbono, son sólidos a temperatura ambiente, aumentan el colesterol en la sangre, son grasas de origen animal, por ejemplo: EL ÁCIDO PALMITICO Y EL ÁCIDO ESTEÁRICO.
2. Lípidos Insaturados: Tienen uno o varios enlaces dobles y menor cantidad de átomos de hidrógeno, son líquidos a temperatura ambiente, por ejemplo: EL ÁCIDO OLEICO, Y EL ÁCIDO LINOLEICO.
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