¿cuáles son los polisacaridos mas importantes?¿cuales son sus caracteristicas?
Respuestas a la pregunta
Respuesta:
celulosa, el almidón y el glucógeno
Explicación:
Los polisacáridos más importantes presentes en la naturaleza son la celulosa, el almidón y el glucógeno, todos ellos homopolímeros formados por glucosa.
Celulosa.-
La celulosa, que se encuentra en los tallos de las hojas y troncos de los árboles, está formada por monosacáridos de glucosa unidos entre sí por medio del enlace glucosídico (1β-4), su fórmula molecular es (C6H10O5)n. Observa en la siguiente figura como el tallo de una planta está constituido por cadenas lineales de celulosa:
Almidón
El almidón es un polisacárido que comprende monómeros de glucosa, como la celulosa, pero a diferencia de ésta, el almidón es una mezcla de dos polisacáridos, la amilosa y la amilopectina, en las que las uniones se presentan en átomos de carbono diferentes. La función del almidón es la de ser la principal reserva de energía en las plantas.
En el siguiente mapa conceptual te mostramos la información general del almidón, da clic en el recuadro de amilosa y amilopectina para conocer más sobre estos polisacáridos.
Glocogeno
Otro polisacárido es el glucógeno que constituye una importante reserva de energía para los animales y se almacena principalmente en el hígado y en los músculos. Se convierte fácilmente en glucosa para proveer de energía a los organismos.