Respuesta:
Los minerales de mayor importancia en la nutrición humana son: calcio, hierro, yodo, flúor y zinc, y únicamente éstos se tratan en detalle aquí. Algunos elementos minerales son necesarios en cantidades muy pequeñas en las dietas humanas pero son vitales para fines metabólicos; se denominan «elementos traza esenciales».
Los minerales tienen numerosas funciones en el organismo humano. El sodio, el potasio y el cloro están presentes como sales en los líquidos corporales, donde tienen la función fisiológica de mantener la presión osmótica. Los minerales forman parte de la estructura de muchos tejidos. Por ejemplo, el calcio y el fósforo en los huesos se combinan para dar soporte firme a la totalidad del cuerpo. Los minerales se encuentran en los ácidos y álcalis corporales; por ejemplo, el cloro está en el ácido clorhídrico del estómago. Son también constituyentes esenciales de ciertas hormonas, por ejemplo el yodo en la tiroxina que produce la glándula tiroides
Los minerales más importantes:
Calcio: Los procesos que dependen del calcio son la liberación de neurotransmisores, el desarrollo y mantenimiento de huesos y dientes, la regulación de los latidos del corazón y la coagulación de la sangre.
Fósforo: El fósforo es uno de los minerales más necesarios al jugar un papel fundamental en el metabolismo energético, la absorción del calcio y la conversión de proteínas para el mantenimiento, crecimiento y reparación de células y tejidos.
Magnesio: El magnesio es fundamental para activar gran cantidad de enzimas, músculos y funciones del sistema nervioso
Hierro.: El hierro se encuentra en todas y cada una de las células de nuestro cuerpo, siendo esencial para la vida humana.
Selenio: El selenio trabaja con la vitamina E para evitar el daño que puedan causar los radicales libres en las membranas celulares.
Potasio: Este mineral ayuda que los nervios y los músculos funcionen de forma adecuada, reduciendo el riesgo de problemas cardiovasculares y la presión arterial.
Zinc: El zinc forma parte en más de 200 enzimas de todo el cuerpo y juega un papel decisivo en más reacciones que cualquier otro mineral
.Sodio: El sodio es conocido por ser un componente de la sal, presente de forma natural en casi todos los alimentos que ingerimos.
Cromo: El cromo es fundamental para el factor conocido como tolerante a la glucosa (FTG), un sistema de enzimas que trabaja con la insulina, absorbiendo la glucosa en las células.
Explicación:
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