Tecnología y Electrónica, pregunta formulada por maribelancajimamolin, hace 1 mes

Cuáles son los microorganismos que se utiliza para elaborar El yogurt

Respuestas a la pregunta

Contestado por liliansalas1120

Respuesta:

La producción de yogurt está basada en la adición de fermentos de Streptococcus salivarius subsp thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus a la leche.

El kéfir es un hongo, el cual se nutre de leche y la hace fermentar, como resultado se obtiene una especie de yogur.

MAKITA6484: El yogur es un producto lácteo que se obtiene de la fermentación de la leche mediante dos bacterias beneficiosas para la salud: Streptococcus thermophilus y Lactobacillus bulgaricus. Ambas bacterias se encuentran vivas en una cantidad de entre 100 millones y 10.000 millones por cada envase individual de yogur.

Contestado por MAKITA6484

Respuesta:

está basada en la adición de fermentos de Streptococcus salivarius subsp thermophilus y Lactobacillus delbrueckii subsp bulgaricus a la leche.

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