Cuáles son los ingredientes del Mote Pillo parfa
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Cuáles son los ingredientes del Mote Pillo parfa
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El mote de queso es una sopa típica de la costa colombiana, se prepara con ñame (un tubérculo muy suave al momento de cocinar), queso salado, ajo, cebolla, suero (crema agria) y unas gotas de limón. El mote de queso es considerado una insignia culinaria de la costa de Colombia que podría considerarse una sopa de verduras así que no dudes en probarla ya mismo.
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Receta del mote pillo ecuatoriano, un plato tradicional serrano que se prepara mote o maíz pelado con cebolla blanca, ajo, achiote, huevos, leche, cebolletas, y cilantro o perejil.
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2 cucharadas de mantequilla
4 huevos
1 taza de cebolla puerro picado
2 dientes de ajo machacados
1/4 cucharadita de achiote
1/4 taza de leche
2 cucharadas de cebollino picado
1 cucharada de cilantro finamente picado o perejil
Sal al gusto