cuales son los granos andinos
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Los granos andinos como quinua, kañihua y kiwicha tienen alto contenido de proteínas cuya calidad y cantidad de aminoácidos es superior a la del trigo; son buenas fuentes de energía y micronutrientes como calcio (kiwicha), hierro (kañihua) y algunas vitaminas como la vitamina E (quinua), además aportan fibra dietética ..
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