Cuáles son los Fenómenos físicos o químicos que pueden alterar la estructura de una proteína?
Respuestas a la pregunta
Contestado por
6
Respuesta:
Se distinguen agentes físicos (calor) y químicos (detergentes, disolventes orgánicos, pH, fuerza iónica). Como en algunos casos el fenómeno de la desnaturalización es reversible, es posible precipitar proteínas de manera selectiva mediante cambios en: la polaridad del disolvente. la fuerza iónica.
Espero haberte ayudado :)
Otras preguntas