¿Cuáles son los factores que permiten la producción del chuño? ¿Cuáles son los efectos que tiene la production del chuño en la vida de las personas? cCuáles son las continundades que se dan a partir de la produccion del chuño? ¿Cuáles son los cambios que se dan a partir de la producción del chuño?
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El chuño blanco se obtiene mediante un proceso natural de deshidratación que aprovecha las condiciones del clima de la alta montaña andina que en el invierno del hemisferio sur (época seca: junio, julio, agosto) presenta una fuerte diferencia de temperatura entre el día y la noche (pasando de 18 ºC a -10ºC)
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