cuales son los elementos que integran una gelatina?
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La gelatina es una mezcla de péptidos y proteínas producida por hidrólisis parcial del colágeno extraído de la piel, el hueso hervido y molido, las pezuñas, tendones, órganos y vísceras de ganado vacuno, porcino, equino y avícola
espero te ayude :3
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peptidos y proteínas producíada por hidrolisis parcial del colágeno extraido.
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