Cuáles son los dos tipos de productos que se liberan cuando se hidroliza un polisacárido como el almidón?
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Respuesta:
amilosa y amilopectina
Explicación:
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respuesta:En la hidrólisis enzimática por acción de las enzimas las más comunes son: alfa y beta amilasa. Una vez que el almidón está transformado en glucosa, maltosa y dextrina, se introduce la levadura y se transforma en etanol.
Explicación:espero te ayude
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