Química, pregunta formulada por camijuarez527, hace 2 meses

¿Cuáles son los compuestos químicos que se encuentran en las legumbres que causan malestar cuando son consumidos?​

Respuestas a la pregunta

Contestado por herrerasalljacoj
1

Respuesta:

Aún así, las autoridades a cargo de la salud en varios países recomiendan tener precaución con los alimentos que contienen las siguientes sustancias tóxicas.

Glucósidos cianogénicos. ...

Glicoalcaloides (solanina) ...

Lectinas. ...

Nitratos. ...

Cumarina.

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